Kochen und Backen (Rezepte)

Die besten Wok-Rezepte

Die besten Wok-Rezepte mit Fleisch, Huhn, Fisch, Meeresfrüchten, oder vegetarisch

Kochen im Wok – schnell, gesund und einfach. Alles in einem Topf erledigt, schnell und unkompliziert, direkt aus der heißen Pfanne frisch auf den Teller. Hier finden Sie 80 Rezepte für das richtige Wok-Erlebnis, übersichtlich gruppiert nach diesen Kategorien mit jeweils 20 detailliert beschriebenen Rezepten:

  • Fleisch und Geflügel
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Reis und Nudeln
  • Vegetarische Gerichte

Für jedes Rezept finden Sie neben einer präzisen Zutatenliste eine ausführliche Beschreibung der Zubereitungsschritte und ein Bild, alles zusammen unter einer intuitiv bedienbaren Benutzeroberfläche ohne überflüssigen Schnickschnack.

Cocktails

Hier werden die Rezepte (Zutaten und Zubereitungsschritte) einiger der beliebtesten Longdrinks und Cocktails in App-Form geboten. Geeignet für jeden, der ein paar Drinks mixen  und nicht gleich eine teure App, Rezeptbücher oder Barausstattung anschaffen möchte.

Ceviche

Ceviche aus Lateinamerika beschreibt ausführlich die Zutaten und Zubereitung von Ceviche, einer ursprünglich peruanischen Spezialität aus mariniertem Fisch und Meeresfrüchten.

Enthalten sind unter anderem über 30 Rezepte für die Zubereitung von Ceviche. Außerdem werden Rezepte für spezielle Soßen beschrieben und Sie können Videos zu verschiedenen Schneidetechniken innerhalb der App ansehen (Internet-Verbindung erforderlich).

Rezepte und Benutzerschnittstelle sind in Deutsch, Englisch und Spanisch verfügbar.

Für jedes Rezept finden Sie neben einer präzisen Zutatenliste eine ausführliche Beschreibung der Zubereitungsschritte und ein Bild, alles zusammen unter einer intuitiv bedienbaren Benutzeroberfläche ohne überflüssigen Schnickschnack.

Tex-Mex-Rezepte

Seinerzeit nur in Texas (und Kalifornien) bekannt und geschätzt, hat das mexikanische Essen (oder was die US-Bürger darunter verstehen) seinen Siegeszug durch das ganze Land – und inzwischen auch nach Europa – angetreten. Der Begriff Tex-Mex ist kein Modewort von einem Kochbuchautor oder der Name eines mexikanischen Restaurants: Es ist eine geographische Tatsache. Aus kulinarischer Sicht gibt es kaum Unterschiede zwischen Mexiko und dem US-Grenzgebiet und Texas, was sich in diesen Rezepten widerspiegelt.

Jeder kennt die Tex-Mex-Gerichte wie Tacos, Nachos und Chili, in Tex-Mex-Rezepte werden aber auch andere, in Europa weniger bekannte Gerichte wie Tamales und Hähnchen in Mole sowie die erforderlichen Zutaten behandelt. In den beiden Glossaren werden die am wenigsten bekannten Zutaten erläutert sowie die typischem Tex-Mex-Gerichte definiert.

Tex-Mex-Rezepte enthält alle Beschreibungen in deutsch, englisch, spanisch und französisch und die Sprache der Benutzeroberfläche und Inhalte kann jederzeit umgeschaltet werden, ohne die App zu verlassen oder zu beenden.

Cocina Italiana

NUR IN SPANISCH
Una aplicación para cocinar mas que 100 platos sabrosos, los más interesantes de la cocina italiana. Hay mucho mas en la Bella Italia que Pizza, Spaghetti bolognese y Tiramisu. Cada plato esta ilustrado y contiene detalladas instrucciones para poder prepararlas en casa, paso a paso, y una descripción detallada de sus ingredientes necesarios.

También se come con los ojos: las fotografías de alta resolución le abrirán el apetito.

El glosario Inglés – Español y el diccionario de sinónimos (en español) contienen casi mil entradas y cuentan con una función de búsqueda de términos.

Buon appetito!

Tapas und Antipasti

Tapas und Antipasti enthält über 70 typische Vorspeisenrezepte, vorwiegend aus dem Mittelmeerraum. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung dieser Gerichte ist denkbar einfach.

Für jedes Rezept finden Sie neben einer präzisen Zutatenliste eine ausführliche Beschreibung der Zubereitungsschritte und ein Bild, alles zusammen unter einer intuitiv bedienbaren Benutzeroberfläche ohne überflüssigen Schnickschnack.

Die Vorspeisenrezepte sind gruppiert nach diesen Kategorien mit jeweils 15 bis 20 detailliert beschriebenen Rezepten:

  • Brot und Teig
  • Fleisch und Geflügel
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Gemüse
Frankophile Rezepte

Diese App enthält 21 typisch französische Rezepte aus den verschiedenen Regionen Frankreichs (und Luxemburg). Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung dieser Gerichte ist denkbar einfach.

Svenska Bakverk

NUR IN SCHWEDISCH
Über 60 Rezepte für leckere, meist typisch schwedische Backrezepte. Alle Rezepte mit Bild und Zutatenliste und Anleitung.


Svenska Bakverk innehåller mer än 60 recept på Svenska bakverk, komplett med ingredienser och kortfattade tillagningsinstruktioner. Det intuitiva, helsvenska, användargränssnittet låter dig bläddra igenom recepten och visar all information för ett specifikt bakverk överskådligt på en skärmsida.

Recepten är grupperade i följande kategorier:

  • Mjuka kakor och tårtor
  • Muffins och småbröd
  • Pajer, tartaletter, fyllda muffins och cocktailsnacks
Wildpflanzen für die Verwendung in der Küche erkennen, sammeln und zubereiten

Als Wildgemüse werden essbare Wildpflanzen bezeichnet. Wildgemüse besitzen oft ein intensives Aroma und sind meistens reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Viele Arten wurden früher bereits kultiviert und sind dann wieder in Vergessenheit geraten.

Wildpflanzen für die Verwendung… zeigt 55 dieser einheimischen Wildpflanzen mit Bildern, Beschreibungen und wichtigen Informationen zum Sammeln und Verwenden der Pflanzen, die Sie fast überall in Europa finden können. Für jede Pflanze ist ein praktisches Kochrezept vorhanden, das Sie mit wenig Aufwand und allgemein erhältlichen Zutaten zubereiten können.

Sehr praktisch ist die Möglichkeit, die Liste nach der Verwendung der Pflanze zu filtern, beispielsweise nach Backwaren, Brotaufstrich, Gemüse, Grüngewürz, Marmelade, Mus, Saft ,Salat ,Suppe.

Wildpflanzen für die Verwendung… zeichnet sich durch die einfache, intuitive Handhabung und durchdachte Bedienungselemente und eine durchgängig ansprechende Benutzeroberfläche aus.